Le Profilage Alimentaire en Perspective Il n’existe pas d’alimentation idéale unique pour tout le monde. Cette idée est à la base du Profilage Alimentaire, une approche développée par Taty Lauwers il y a une vingtaine d’années et que je transmets depuis plus de dix ans. Aujourd’hui, la génomique objectivé ce constat : on sait que les variantes de certains gènes influencent la manière dont notre corps utilise les nutriments. Cet article complète mon travail d'investigation des