Le Profilage alimentaire, vous donne des outils clairs, précis et rapidement utilisables pour identifier le type d’alimentation appropriée à la physiologie et l’état organique de chaque personne. Ces outils vous permettent également de faire le tri parmi la grande variété de plans proposés en alimentation saine et de choisir en connaissance de cause les aliments les plus ressourçants.

est un concept qui a été développé par la belge Taty Lauwers. Il part du constat qu’il n’existe pas une alimentation idéale unique qui convient à tout le monde. Chacun a un métabolisme unique et des besoins alimentaires uniques. Par exemple certaines personnes voient leur santé s’améliorer avec une alimentation végétarienne tandis que d’autres auront du mal à se passer de viande.

Le Profilage alimentaire offre une collection d’outils permettant à chacun d’identifier l’alimentation qui lui correspond le mieux et de développer l’écoute de soi en terme d’alimentation.

Un volet importent de l’approche est de veiller à ce que l’assiette soit constituée majoritairement d’aliments de qualité riches en nutriments que nous appelons « Aliments Ressourçants »: nous évitons les aliments ultra-transformés, les additifs et les graisses qui ont subi des transformations. Notre grille de lecture sur le sujet est assez fine. Nous n’allons par exemple pas mettre sur le même pied du lait UHT et du lait cru de vache nourrie à l’herbe, ou une céréale complète et une céréale complète trempée.

Le Profilage en lui-même contient 2 aspects : le profil de base et l’état organique du moment.

Le profil de base nous indique les besoins individuels selon la nature profonde de notre organisme. Certaines personnes ont un organisme qui métabolise mieux le végétal, d’autres ont besoin de plus de graisses,… Ces besoins constituent notre nature profonde et ne varient pas au cours du temps. Nous évaluons le profil de base à l’aide d’une combinaison de questionnaires.

Au cours de la vie, nous pouvons subir des déséquilibres, des pathologies. Nous évaluons l’état du terrain actuel, que nous appelons l’état organique du moment. Ceci se fait à l’aide de questionnaires, de l’analyse de l’anamnèse et de l’analyse des menus. Grâce à cela, nous avons les capacités d’identifier l’origine des déséquilibres. Par exemple un même symptôme comme l’eczéma peut avoir pour origine une dysbiose intestinale, des intolérances alimentaires, une faiblesse du foie ou un épuisement généralisé. Les outils du Profilage alimentaire nous renseignent sur l’origine des symptômes.

Lorsque nous sommes en situation de déséquilibre ou en pathologie, les besoins alimentaires sont modifiés. Nous allons donc proposer des cures ou des plans alimentaires adaptés qui permettront de d’apaiser les déséquilibres à l’origine des symptômes.

1. Les aliments comme remèdes :
Nos outils thérapeutiques sont les aliments, la manière de les préparer et de les assembler.
Nous n’utilisons pas de compléments alimentaires.

2. La personnalisation de l’assiette :
Aucune approche alimentaire ne personnalise autant. L’assiette conseillée peut varier du tout au tout en fonction du profil de chaque mangeur

3. L’identification des déséquilibres de terrain :
Nous travaillons sans prise de sang. Les faiblesses organiques sont identifiées de manière puissante et précise grâce à nos outils, parfois même avant que cela ne soit visible dans une prise de sang.

La formation au Profilage alimentaire a pour but de transmettre l’ensemble des outils du Profilage alimentaire et vous permettre d’être autonome pour pouvoir utiliser ces outils.

A l’issue des 8 journées de formation théorique, vous pouvez compléter la formation par des journées d’études de cas concrets. Si vous avez suivi 2 journées d’études de cas concrets, vous pouvez devenir référent en Profilage alimentaire et devenir membre du réseau du Profilage alimentaire.

La formation est destinée aux thérapeutes, aux personnes qui souhaitent devenir thérapeutes mais aussi à des particuliers qui s’y connaissent déjà un peu en alimentation. Il ne s’agit pas d’une formation de base en nutrition : on n’y apprend pas ce qu’est une calorie, ni la pyramide alimentaire ni ce qu’est un acide aminé. Le but est plutôt de transmettre les outils du Profilage alimentaire. Le discours est ciblé « thérapeutes » dans le sens où l’objectif est d’apprendre à maîtriser les outils qui permettent de guider l’ensemble des mangeurs, et pas uniquement des outils pour s’aider soi-même.

Le rythme est assez dense

Cependant la formation au Profilage alimentaire® est accessible à tous sans prérequis spécifique, si ce n’est une grande curiosité dans le domaine de l’alimentation.

Les participants à la formation au Profilage alimentaire se composent pour  1/3 de particuliers (qui viennent pour eux-mêmes ou pour aider leur famille), 1/3 de thérapeutes déjà installés (nutrithérapeutes, naturopathes, diététiciens, médecins, kinés, ostéopathes, pharmaciens, …) et 1/3 de futur thérapeutes en cours formation.

Vous apprendrez à utiliser l’entièreté des outils du Profilage alimentaire afin de pouvoir les utiliser avec vos clients, votre entourage et vous-même.

Ces outils vous permettront de personnaliser l’alimentation en fonction des besoins individuels et du métabolisme unique de chacun. Ces outils vous permettront également d’identifier les déséquilibres organiques à l’origine des symptômes. Par exemple un symptôme comme de l’eczéma peut avoir pour origine le foie, les intestins ou un épuisement généralisé. Une fois les déséquilibres identifiés, vous aurez les compétences pour les régler en travaillant uniquement avec les aliments, soit par des cures temporaires, soit par une réforme alimentaire à plus long terme. Nous n’utilisons pas les compléments alimentaires.

La formation théorique dure 8 journées. Si vous désirez devenir référent, vous devez compléter cette formation de base par deux journées d’études de cas pratiques.

La formation coûte 1.460€. A cela s’ajoutent les 2 journées d’études de cas pratiques si vous désirez devenir référent.

C’est possible sous certaines conditions. Pour cela, contactez-moi par e-mail ou par téléphone.

La formation se donne à Braine-le-Comte (Belgique), 1km de la gare, ou en ligne.

Les inscriptions se font ici : https://www.billetweb.fr/formation-profilage-alimentaire

Oui.

Le paiement se fait via le système Billetweb. Une fois le paiement effectué, vous recevez un e-mail de confirmation dans lequel se trouve un lien permettant de recevoir la facture.

La formation au Profilage alimentaire® est accessible à tous sans formation préalable. Cependant il ne s’agit pas d’une formation de base en nutrition où l’on apprend ce que sont les protéines, les acides gras ou la pyramide alimentaire. Cette formation a pour but d’apprendre à maîtriser les outils du Profilage alimentaire®. Autant les professionnels que les particuliers trouvent un réel intérêt à apprendre à utiliser ces outils.

Certaines bases sont revues dans les grandes lignes et rapidement (qu’est-ce que le gluten, le lactose, une protéine, un acide gras). Une curiosité éveillée sur le sujet de l’alimentation est requise afin de pouvoir suivre.

Voici quelques témoignages de personnes novices dans le domaine qui ont suivi la formation en Profilage alimentaire® :

• Top top top formation, même pour celles qui comme moi n’ont pas de formation préalable dans le domaine. Contenu passionnant, délivré de façon tout aussi passionnante et captivante par une formatrice hors pair. Je ne me suis pas ennuyée une seule seconde, et j’ai appris bien au-delà de mes attentes. bravo!
• Formation accessible aux novices, avec de nombreux outils mis à disposition, pratico-pratique.
• Merci Maya pour la richesse de ta formation, ta douceur et le partage de ton expérience. Une superbe formation qui convient à tous, professionnels et amateurs curieux de nutrition. Lucille (formation en ligne) 2024
• Excellente formation, complète et accessible à tous. Maya est à l’écoute et maîtrise parfaitement le contenu. Merci ! Anne 2023
• Une chose est sûre, je ne regrette absolument pas d’avoir suivi cette formation. Cela m’a apporté énormément personnellement et ça m’a également donné des clés pour guider mes proches. (formation en ligne) 2022
• Je suis venue à la formation au Profilage alimentaire par curiosité. J’en suis sortie transformée. Merci Maya pour ton enthousiasme, tes métaphores et la richesse de tes informations.
• Formation accessible, bien documentée et très professionnelle à la fois. Très bien structurée, elle offre de solides repères dans le vaste monde de la nutrition.
• Maya a énormément de connaissances. Elle sait les transmettre à des novices comme nous. Thierry (formation en ligne) 2022
• N’ayant aucune formation préalable en nutrition/alimentation, je m’ intéresse depuis quelques années à ce domaine par curiosité. Je ne comprenais pas pourquoi telle alimentation me faisait du bien mais dérangeait une autre personne. Et là !!!!!! J’ai tout compris ! Et c’était un vrai régal ! Des cours clairs, interactifs, ponctués d’exemples, d’anecdotes. J’y ai beaucoup beaucoup appris. J’ai modifié tellement de concepts et d’idées reçues que j’avais dans ma tête. Je suis admirative de la personne de Maya, captivante, elle va au fond des choses et nous les transmet avec rigueur et grande générosité. Merci du fond du cœur. Bises du Maroc. Laila (formation en ligne), 2024.

La formation au Profilage alimentaire® n’a pas pour but d’apprendre base en nutrition mais bien la maîtrise des outils du Profilage alimentaire. Vous y recevrez des outils très pratiques et concrets que vous pourrez utiliser avec votre clientèle/patientèle et verrez vos connaissances en nutrition enrichies, éclairées avec un autre angle et structurées différemment. Le Profilage alimentaire® contient notamment une série d’outils qui permettent d’identifier les déséquilibres du terrain sans passer par une prise de sang et ce de manière précise, claire et éprouvée.

Beaucoup de professionnels de la nutrition sont enchantés des outils pratiques et concrets qui sont mis à leur disposition grâce au Profilage alimentaire® et trouvent que la formation au Profilage alimentaire est très complémentaire à leur bagage théorique. Ils sont aussi très heureux d’avoir des outils puissants pour personnaliser l’alimentation de leurs clients en fonction de leur métabolisme et de leur pathologie. Voici leurs témoignages :

• le Profilage Alimentaire sert à « retrouver une liberté intérieure qui vous affranchit de tous les diktats », et favorise « l’ouverture à l’alimentation intuitive » quand on n’est sait plus par où commencer. C’est l’approche nutritionnelle la plus ouverte et « en intelligence avec le corps » que j’aie rencontrée, que du bonheur ! Encore merci pour la très grande qualité de ton enseignement. Anne, diététicienne (formation en ligne) 2024
• Encore mille mercis pour cette formation exceptionnelle, cela a totalement changé ma façon de travailler, j’avais l’impression d’avoir toutes les cartes en mains, mais sans savoir les utiliser, maintenant j’ai des consultations de suivis qui s’enchaînent avec des super résultats! Merci!!
• Un grand merci pour cette formation qui agit comme un déclic dans ma façon d’envisager la nutrition et mes consultations. Merci pour ton enthousiasme et tes partages !
• Merci infiniment pour cette formation très enrichissante qui fut une 1 bouffée d’air dans ma pratique de naturo et merci pour ta bonne humeur contagieuse 🙂
• Merci Maya. Merci merci merci ! Cet outil vient compléter ma pratique de façon très pertinente et me permet de renforcer mon approche holistique. Géraldine (formation en ligne) 2024
• Le profilage alimentaire a complété à merveille ma formation en nutrition suivie au Cerden. Une vraie mine d’or d’informations ! Charlotte, nutrithérapeute (formation en ligne) 2022
• Cette formation vient compléter mes connaissances Cerden et EAVD dans un puzzle où toutes les pièces s’assemblent.
• Très concret, contrairement à d’autres formations plus théoriques qui sont difficiles à mettre en pratique. Donne du sens !
• Formation très professionnalisante ! Maya est extra : naturelle, souriante, enrichissante, et très pédagogue. Tout le groupe a adoré. Les outils fournis sont de grande qualité (classeurs, support, clé USB,…). Bref tout était réuni pour une formation réussie. Merci Maya. Marine, diététicienne, 2024 
• Naturopathe de formation, le profilage alimentaire m’a donné des outils pour personnaliser encore plus, travailler plus avec les aliments et moins avec les compléments, avec de très bons résultats avec mes clients. Le profilage alimentaire est une remarquable synthèse des connaissances actuelles en nutrition. Nicolas, Naturopathe, 2024
• Quel bonheur cette formation ! Un immense merci à Maya pour sa grande rigueur et érudition, et à Taty qui virtuellement est tellement présente. Quelle jubilation de voir réunies et articulées avec tant de subtilité des approches pointues qui ont fait leurs preuves, et de pouvoir les ajuster à chaque personne. Ma pratique s’est considérablement enrichie ! Anne, diététicienne (formation en ligne) 2024

J’avoue tout mon parcours scientifique en nutrithérapie me faisait ressortir avec très peu de choses en mains & des frustrations à long terme. Car effectivement, je ne suis pas médecin & ne me sentait comme pas légitime de tout ça. Mais Ici, grâce à Taty & la manière dont tu as pu nous transmettre les choses , il y a eu comme un élan, une vraie envie d’aller à nouveau plus loin dans la simplicité & la mise en pratique. On fait la part belle aux « aliments remèdes » & moins aux compléments qui peuvent aussi parfois faire pire que bien … C’est une formation qui me rend beaucoup plus à l’aise avec ce sujet qui me passionne … Tout autant que la cuisine saine. Cette formation m’a vraiment remise en confiance & relance « mes papillons dans le ventre ».

La formation en ligne se passe de la même manière que la formation en présentiel, c’est-à-dire en petits groupes de maximum 14 personnes et en direct, ce qui permet la même interaction que en présentiel. Comme en présentiel, un large espace est laissé aux interactions et aux questions. Il ne s’agit donc pas d’une formation enregistrée à l’avance.

Les supports écrits du cours sont envoyés à l’avance. Tous les documents sont rangés et triés dans un classeur que vous recevez par la poste. Les documents sous formats électroniques sont également envoyés par la poste sur une clé USB mais aussi disponibles sur un drive.

Il y a deux différences entre la formation en ligne et celle en présentiel :

• Une journée de formation est répartie en 2 matinées pour une meilleure concentration. La formation se fait donc en 16 matinées au lien de 8 journées
• Les sessions sont toutes enregistrées et les replays disponibles pendant un mois. Cela permet de réécouter chaque session ou de récupérer les sessions manquées

Si vous désirez devenir référent, il faudra suivre en plus deux journée ou 4 matinées d’études de cas. Celles-ci peuvent se faire en ligne ou en présentiel au choix.

Les retours que j’ai des participants est qu’au niveau pédagogique, la formation en ligne est tout aussi efficace. Les sessions sont très interactives avec beaucoup d’échange et le support écrit est envoyé déjà imprimé, il n’est donc pas sur écran. Par contre il n’y a pas les interactions habituelles que l’on a durant les temps de pause et de repas lors d’une formation en présentiel. En contrepartie les sessions sont enregistrées et peuvent être rebues durant un mois, ce qui est très apprécié et permet une bonne assimilation de la matière.

Voici quelques témoignages de participants aux formations en ligne :

• Merci Maya pour ta clarté, ta bienveillance et ta disponibilité dans cette formation riche en contenu et étayée par de nombreux apports scientifiques et ton expérience de terrain personnelle et en cabinet. Disponibilité, clarté, pédagogie, 3h en vidéoconférence c’est très facile à incorporer dans sa journée, apport scientifique, non doctrinal. Dimitri (formation en ligne) 2024
• Une formation passionnante et scientifiquement bien étayée. Maya est une formatrice particulièrement claire et pédagogue ! Frédérique (formation en ligne) 2022
• Ça faisait un moment que je tournais autour d’une formation plus poussée sur mes connaissances de base j’ai trouvé ce qui me correspondait 🙏🏽 De très belles connaissances apportées avec précision, bienveillance et bonne humeur par Maya que je recommande vivement. Que ce soit à titre personnel ou professionnel les connaissances sont RICHES et vraiment INDISPENSABLES pour se retrouver et avoir de belles prises de conscience concernant la qualité de notre alimentation et mode de vie. Patricia, hydrothérapeute (formation en ligne) 2022
• Maya est dynamique, agréable et très claire et ordonnée dans ses explications. Elle a toujours de super exemples pour rendre les choses complexes très compréhensives notamment aussi pour pouvoir ensuite expliquer le plus simplement possible les choses à des futurs clients. (formation en ligne) 2022.