Parcours & approche
Une trajectoire scientifique au service d’une nutrition individualisée
Seule formatrice au Profilage Alimentaire® certifiée par Taty Lauwers, je transmets depuis 2015 une approche rigoureuse, nuancée et profondément respectueuse de l’humain.
Physicienne de formation, j’ai travaillé plusieurs années dans la recherche scientifique et dans l’enseignement avant de me consacrer à la nutrition. Mon parcours m’a appris à analyser, questionner, confronter les hypothèses aux faits — une exigence que j’applique aujourd’hui encore dans ma pratique.
Une rencontre déterminante
J’ai découvert le Profilage Alimentaire® selon Taty Lauwers en 2008, alors que je cherchais à améliorer ma santé et celle de mon fils par l’alimentation.
J’ai été immédiatement frappée par la pertinence, la cohérence, le bon sens et surtout l’efficacité de cette approche.
Les résultats obtenus sur la santé de ma famille ont été déterminants. Forte de mon bagage scientifique et de mon expérience en recherche en astrophysique, je me suis plongée dans l’étude approfondie de l’Assiette Ressourçante et des outils du Profilage Alimentaire®.
Je me suis formée directement auprès de Taty Lauwers et ai commencé les suivis individuels.
Transmettre un outil d’une grande finesse
En 2015, suite à la demande de Taty Lauwers, j’ai commencé à transmettre le Profilage Alimentaire® lors de mes formations professionnelles.
C’était une évidence.
Il me semblait essentiel de partager cette approche que j’utilisais avec autant de succès depuis plusieurs années : un outil puissant, structuré, mais aussi simple, nuancé et profondément respectueux des singularités physiologiques.
Ma première journée de formation a eu lieu le 15 juin 2015.
Depuis lors :
500
Plus de 500 journées de formation
40
Plus de 40 cycles complets
600
Près de 600 personnes formées
20
Issues d’une vingtaine de pays
50
Une cinquantaine de référents actifs
Ce que je défends aujourd’hui
En dix ans, le paysage nutritionnel a profondément évolué. Jamais les informations n’ont été aussi nombreuses. Jamais elles n’ont été aussi contradictoires.
Cette confusion alimente :
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Le dogmatisme
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Les restrictions excessives
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La culpabilité
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La perte de repères
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L’altération de l’écoute de soi
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L’utilisation excessive de compléments alimentaires
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Les recours excessif à des analyses biologiques coûteuses et non reconnues
Je continue de défendre une approche qui :
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Replace l’unicité de l’individu au centre
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Utilise des outils d’analyse puissants et peu coûteux (questionnaires)
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Permet de trier et nuancer les idées reçues
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Utilise les aliments comme remèdes
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Refuse les extrêmes et les simplifications
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Valorise le plaisir de la table et les patrimoines culinaires
Le Profilage Alimentaire® n’est ni un régime, ni une idéologie.
C’est une grille de lecture qui permet d’ajuster l’alimentation à la réalité biologique d’une personne, à un moment donné de sa vie.
Rigueur scientifique et bon sens nutritionnel
Dans mes formations comme dans mes accompagnements, j’accorde une grande importance :
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À la précision des concepts
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À la clarté des outils
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À la mise en pratique concrète
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À l’étude de cas réels
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À l’ouverture aux autres références scientifiques
Je veille à toujours distinguer :
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Ce qui est solidement étayé
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Ce qui relève de l’expérience clinique
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Ce qui nécessite prudence et nuance
Formation, transmission et accompagnement
Aujourd’hui, mon activité s’articule autour de :
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La formation professionnelle au Profilage Alimentaire®
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Les journées d’études de cas et d’approfondissement
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Les conférences et interventions
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Les suivis nutritionnels individualisés
Avec un même fil conducteur : transmettre des outils permettant de redonner du discernement, de la cohérence et de l’autonomie face à l’alimentation.
