La cure Paléo ou “Retour au calme” : un outil puissant pour apaiser un terrain inflammatoire

by Maya Dedecker | 27 Nov, 2025 | Nourritures vraies

Certains courants en alimentation alternative diabolisent le lait. Celui-ci serait responsable de problèmes de santés divers. Parfois l’éviction est efficace, mais pas toujours. On peut se demander pourquoi un aliment consommé par l’humain depuis 9000 ans serait-il si mauvais ? En Europe, le lait fait partie de notre culture. Nos aïeux consommaient des laitages et n’avaient de maladies dégénératives. Ces observations peuvent nous rendre dubitatif. Voici comment nous abordons la question des laitages en Profilage alimentaire.

Venez fêter mes 10 ans avec moi le 7 septembre à Virginal!

by Maya Dedecker | 30 Juil, 2025 | Nourritures vraies

Venez fêter mes 10 ans avec moi le 7 septembre à Virginal!

10 ans à transmettre le Profilage alimentaire : ce que j’ai observé, ce que j’ai appris

by Maya Dedecker | 14 Juin, 2025 | Nourritures vraies

Aujourd’hui, le 15 juin, c’est la fête! Il y a 10 ans, jour pour jour, je donnais ma première journée de formation au Profilage alimentaire!

10 ans à accompagner des praticiens, des thérapeutes, des personnes passionnées de nutrition à intégrer une approche individualisée, enracinée dans les nourritures vraies, et tournée vers le bon sens.

Le lait, ami ou ennemi ? Et si une 3e voie était possible ?

by Maya Dedecker | 9 Mai, 2025 | Nourritures vraies

Certains courants en alimentation alternative diabolisent le lait. Celui-ci serait responsable de problèmes de santés divers. Parfois l’éviction est efficace, mais pas toujours. On peut se demander pourquoi un aliment consommé par l’humain depuis 9000 ans serait-il si mauvais ? En Europe, le lait fait partie de notre culture. Nos aïeux consommaient des laitages et n’avaient de maladies dégénératives. Ces observations peuvent nous rendre dubitatif. Voici comment nous abordons la question des laitages en Profilage alimentaire.

Le fabuleux et merveilleux beurre cru

by Maya Dedecker | 1 Avr, 2025 | Nourritures vraies

Le beurre cru, un superaliment oublié

Vive les microbes !

by Maya Dedecker | 30 Déc, 2024 | Nourritures vraies

Nous avons tous été confrontés, soit pour soi-même, soit pour un proche, à un problème de santé pour lequel il est avéré qu’une réforme alimentaire peut avoir des impacts positifs certains. Et cependant de se retrouver face à un monde médical qui se trouve démuni face à cette possibilité et ne l’évoque pas ou presque pas à son patient.

La nutrition est-elle un soin à part entière? Et à quels obstacles auxquels le monde médical est-il confronté quant à la mise en place d’une réforme alimentaire chez leurs clients?

L’approche nutritionnelle : un complément essentiel à la prise en charge en matière de santé

by Maya Dedecker | 28 Déc, 2024 | Nourritures vraies

Nous avons tous été confrontés, soit pour soi-même, soit pour un proche, à un problème de santé pour lequel il est avéré qu’une réforme alimentaire peut avoir des impacts positifs certains. Et cependant de se retrouver face à un monde médical qui se trouve démuni face à cette possibilité et ne l’évoque pas ou presque pas à son patient.

La nutrition est-elle un soin à part entière? Et à quels obstacles auxquels le monde médical est-il confronté quant à la mise en place d’une réforme alimentaire chez leurs clients?

Le jeûne intermittent : bon ou mauvais pour la santé ?

by Maya Dedecker | 3 Avr, 2024 | Nourritures vraies

Les aliments ultra-transformés peuvent-ils nous sauver du dérèglement climatique ?

by Maya Dedecker | 19 Mai, 2023 | Nourritures vraies

Plusieurs personnes autour de moi m’ont demandé ce que je pensais de la fameuse margarine Solo Gourmet.
Un aliment industriel à base d’huile de palme…