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Bibliographie des formations

Liste non exhaustive.

Les livres de la catégorie « autres livres » ne sont pas nécessairement des « conseils de lecture », mais bien des livres qui sont présentés lors des journées de formation. La mise en perspective, les points forts, les faiblesses et les points à éviter de chaque livre sont abordés à ce moment-là.

Journée 1 : Nourritures vraies

Topos Taty :

  • Nourritures vraies
  • Pour qui sonne le gras ? (topo expert)
  • Qui a peur du grand méchant lait ? ( topo expert)

Livre de recettes Taty :

  • Cuisine nature… à toute vapeur

Autres livres :

  • Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and Diet Dictocrats – Sally Fallon, Mary G. Enig (en anglais)
  • Sauvez votre corps – Catherine Kousmine
  • Diététique de l’expérience – Robert Masson

Site web :

Journée 2 : Profilage alimentaire

Topos Taty : aucun
Livre de recettes Taty : aucun
Autres livres :

  • Santé parfaite – Guérir, rajeunir et vivre heureux avec la médecine indienne – Deepak Chopra
  • Le livre de l’Ayurveda : Le guide personnel du bien-être – Judith-H Morrison
  • 4 Groupes sanguins – 4 Modes de vie – Peter d’Adamo
  • Libérez-vous des fringales – Julia Ross
  • he Metabolic Typing Diet – William L. Wolcott (en anglais)

Site web :

Journée 3 : Inflammation chronique

Topos Taty :

  • Paléo : le bon plan
  • Une cure antifatigue

Livre de recettes Taty :

  • Primal – paléo : cuisine minimale
  • Fruits de la vie

Autres livres :

  • Le modèle paléo – Mark Sisson
  • Le régime Évolution – Arthur De Vany
  • Paléo nutrition – Julien Venesson
  • Solving the Paleo Equation – Garrett Smith and Matt Stone (en anglais)

Journée 4 : Glycémie instable

Topos Taty :

  • Cinglés de sucres

Autres livres :

  • The Diabetes Diet: Dr. Bernstein’s Low-Carbohydrate Solution – Richard K. Bernstein (anglais)
  • The Rosedale Diet – Ron Rosedale, Carol Colman (anglais)
  • Life Without Bread: How a Low-Carbohydrate Diet Can Save Your Life Paperback – Wolfgang Lutz (anglais)
  • Le Compteur de glucides Poche – Magali Walkowicz

Journée 5 : Dysbiose intestinale

Topos Taty :

  • Du gaz dans les neurones
  • Sortir de la cacophonie gastrique (topo expert)

Autres livres :

  • Le syndrome entéropsychologique – Dr Natasha Campbell-McBride
  • Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet – Elaine Gottschall (en anglais)
  • Life Without Bread: How a Low-Carbohydrate Diet Can Save Your Life Paperback – Wolfgang Lutz (anglais)
  • Le Compteur de glucides Poche – Magali Walkowicz

Journée 6 : Epuisement chronique

Topos Taty :

  • Quand j’étais vieille
  • En finir avec le burn-out (topo expert)

Livre de recettes Taty :

  • Mes recettes antifatigue

Autres livres :

  • Chronic Fatigue Unmasked, Gerald E. Poesnecker (en anglais)
  • Equilibre hormonal et progestérone naturelle – John R. Lee
  • Retrouver et conserver sa santé par le sauna – Alain Rousseaux

Journée 7 : Hypersensibilités chimiques, hyperactivité, multi-allergies

Topos Taty :

  • Canaris de la modernité

Livre de recettes Taty :

  • Enfants sereins

Autres livres :

  • Fed Up – Sue Dengate (en anglais)
  • Allergy Friendly Food: The Essential Guide to Avoiding Allergies, Additives and Problem Chemicals Paperback – Dr. V. L. Soutter, Dr R. H. Loblay (Royal Prince Alfred Hospital allergy Unit), Dr. Anne R. Swain

Site web :

Journée 8 : Perte de poids

Topos Taty :

  • Pour qui sonne le gras?

Livre de recettes Taty : aucun
Autres livres :

  • The Every Other Day Diet – Krista Varady, Bill Gottlieb
  • Le régime fast – Michael Mosley, Mimi Spencer
  • The Alternate-Day Diet – James Johson
  • Optimal Nutrition Paperback -Jan Kwasniewski

Site web :